짜장면1 한국식 짜장면의 역사와 함께 즐기는 메뉴 짜장면은 한국인들이 사랑하는 대표적인 중화요리입니다. 짜장면의 역사와 함께 즐기는 메뉴를 소개합니다.한국식 짜장면의 역사짜장면의 시작은 19세기 후반으로 거슬러 올라갑니다. 그 당시, 중국의 산둥 지방에서 많은 사람들이 일자리를 찾아 한국으로 이주해 왔습니다. 그들은 인천항을 통해 들어왔고, 인천에는 자연스럽게 중국인 마을, 즉 차이나타운이 형성되었습니다. 이곳에서 중국인들은 자신들의 전통 음식을 팔기 시작했는데, 그중 하나가 바로 자장미엔이었습니다. 이 음식이 바로 짜장면의 시초입니다. 자장미엔은 밀가루 면에 짭짤한 검은콩 소스를 얹어 먹는 중국식 면 요리입니다. 그러나 한국 사람들의 입맛에 맞추기 위해 약간의 변형이 필요했습니다. 중국의 자장미엔 소스는 한국 사람들에게는 너무 짜고 강한 맛이었기 때문.. 2024. 7. 25. 이전 1 다음
